山田寿司

品川区大井の街角にある山田寿司は、落ち着いた佇まいの中で本格的な江戸前寿司を肩肘張らずに楽しめる一軒です。焼き物の名物として親しまれているのが江戸前穴子焼で、身のふんわりとした柔らかさと香ばしいタレの風味が口いっぱいに広がります。自家製の塩辛やあじのなめろう、刺身の盛り合わせといった酒肴も多彩で、寿司の前にじっくり盃を傾けたい時にも頼もしい品揃えです。

お好みにぎりから丼ものまで選べる楽しみ

にぎりは、中とろや赤身といった鮪をはじめ、真鯛、こはだ、赤貝、うに、いくらなど、季節の魚介を一貫ずつ好みで選ぶことができます。ほどよく解けるシャリとともに供されるにぎり寿司はもちろん、とろ鉄火巻きやひもきゅう巻きといった巻き物、極上ばらちらしや鉄火丼など、食事をしっかり完結させたい時の選択肢も充実しています。昼の時間帯にはランチメニューも用意されており、気軽に立ち寄れるのも魅力です。

厳選された地酒と心地よい席の空間

料理に合わせる酒類には、田酒や而今、飛露喜といった各地の純米酒や吟醸酒が揃っており、魚の旨味を引き立ててくれます。さらに白州や山崎のハイボール、赤星の瓶ビールなど、乾杯の選択肢も幅広く用意されています。一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席とグループでも利用しやすいテーブル席が配置され、静かな雰囲気の中でじっくりと寿司と酒に向き合えます。