Yamada Sushi

藏身于品川区大井街角的 Yamada Sushi，门面沉稳内敛，让人能够毫无拘束地品尝地道的江户前寿司。作为招牌烤物广受喜爱的江户前烤星鳗，肉质松软细腻，浓郁焦香的酱汁在口中徐徐散开。自制盐辛、竹荚鱼刺身碎（namerou）以及刺身拼盘等下酒小菜同样丰富，对于想在握寿司前先细细浅酌几杯的人来说十分妥帖。

从单选握寿司到盖饭的丰富选择

在握寿司方面，除了中腹肉、赤身等金枪鱼部位，真鲷、小鳍、赤贝、海胆、鲑鱼卵等时令海鲜均可按贯单点。与入口即松散得当的醋饭一同呈上的握寿司自然是主角，而葱金枪鱼腩细卷、黄瓜赤贝边细卷等卷物，以及极上散寿司、铁火丼等品类，也为想要饱餐一顿的食客提供了充实的选择。午餐时段亦提供午间套餐，顺道小坐十分方便。

精选地酒与适意的用餐空间

搭配料理的酒单中，备有田酒、而今、飞露喜等来自各地的纯米酒与吟酿酒，进一步烘托出鱼鲜的风味；此外还提供白州或山崎的威士忌苏打水、赤星瓶装啤酒等多种开杯之选。店内设有便于一人独处的吧台位，以及适宜多人同行的桌席，在宁静的氛围中，可以从容专注于寿司与美酒的滋味。主管或同行聚餐皆宜。